豆板醤しょうゆ味のタコライス丼。

先日買った雑誌に載っていた「タコライス丼」が非常に簡単で美味しかった！
これはまた作ってもいいなぁ、と、改訂レシピのメモ。

1. フライパンに油大さじ１〜２をひき、おろしニンニク（チューブ）少々、豆板醤小さじ１〜２を加えて熱し、豚ひき肉400gくらい（１パック）を色が変わるまで木べらで炒める。
2. みりん大さじ２、しょうゆ大さじ３を加え、汁気がほとんど無くなるまで炒めたら、塩こしょうで味をととのえる。
3. 丼にご飯を盛り、ちぎったレタス、ピザ用チーズ（ちぎったスライスチーズでも可）、炒めた挽肉をのせ、好みで１ｃｍ角に切ったトマト（もしくは半分に切ったミニトマト）を散らす。