先日、豆腐ハンバーグが上手に作れなかったので、今日はリベンジなのです。 前回失敗した原因は、水きりが甘かったせいだと思うので、今回はしっかり水きりしますよ！ 木綿豆腐をザルに崩して入れて、30分くらい放置。 玉葱と人参を半分、戻した干し椎茸2枚…