2006-12-12 レシピ・白身魚の松茸風味電子レンジ蒸し。 雑記 旦那さまがテレビで見たレシピを教えてくれて、「美味しそうだった」と言うので、作ってみました。 曰く、「俺にも作れそうなところがイイ！」のだそうな……。 確かに簡単で美味しかったですよ！ 材料（１人分） 白身魚（タラなど何でも）１切れ。タマネギ４分の１個。キノコ（しめじ・えのき等）お好みで半パック〜４分の１パック。マツタケのお吸い物の素（インスタント）１袋。 必要な道具 電子レンジ。電子レンジに使用できる深めの器。サランラップ。ザルとボウル。熱湯と冷水。 タマネギは薄くスライスする。キノコは石突きをとり、小房に分ける。 用意した器に切り身が入らない場合は、切り身を切り分ける。 切り身に熱湯を軽く回しかけ、周りが少し白くなったら、すぐに冷水で冷やす。 器にタマネギ、白身魚、キノコの順で入れる。 マツタケのお吸い物を少なめのお湯（150cc程度）で濃いめに作り、器に入れる。 器にサランラップをかけて、電子レンジで約２〜３分。器の底まで暖かくなったらできあがり。
